Een mooie biefstuk met fijne structuur. Afkomstig van de dikke lende, een van de meest malse delen van het rund. Met een rand van peperkorrels, dus een echte peperbiefstuk.
- Rundvlees
- Bereiding: koekenpan, 2 tot 8 min., afhankelijk van de gewenste gaarheid
- Vacuum verpakt om de volle smaak en sappige structuur optimaal te behouden
- Tip: prik niet met een vork in de biefstuk, zo blijft deze mals en sappig