Malse ribrunderlappen van biologisch rundvlees. Laat het lekker lang stoven voor een boterzacht resultaat, zo krijg je ouderwets draadjesvlees.
- Biologisch rundvlees
- Bereiding: braadpan, 4 tot 4,5 uur op lage temperatuur stoven
- Weetje: door 'zuur' toe te voegen (bijvoorbeeld azijn) wordt het vlees extra mals
- Met 3 sterren beter leven keurmerk