Van oorsprong franse aardappel met een stevige en kruimige textuur. De aardappel absorbeert de aroma's van de bereidingen, zonder zijn eigen smaak te verliezen..
- De smaak is iets nootachtig, vol en romig. Ook lekker in de schil
- De gourmandine laat zich makkelijk schillen
- De gourmandine is zeer geschikt voor gratins en kook- en stoofgerechten
- Bron van vitamine c en b6