De zoete aardappel komt oorspronkelijk uit Mexico en wordt ook wel bataat genoemd. De zoete aardappel geen familie van de aardappel, maar wordt deze onder de groente geschaard..
- De smaak is lichtzoet en kruidig en een beetje wortelachtig
- Heerlijk om in de schil te roosteren in de oven, te bakken of te pureren
- De zoete aardappel is iets kruimig
- Bewaar de aardappelen op een koele, donkere en droge plek