Deze paddenstoelen zijn smaakmakers voor eindeloos veel gerechten. Ze zijn heerlijk naast een stukje vlees, door de ragout, in de soep, een roerbakgerecht of een salade.
- Met beukenzwam, kastanjechampignons, ui, rode paprika en bieslook
- Ook heerlijk in een roerbakgerecht met kip, noedels en sojasaus