Uien behoren tot de familie van de uiachtigen, evenals prei en knoflook. De ui is erg veelzijdig, je kan hem zowel gekookt, gebakken als rauw gebruiken in je gerechten.
- Smaak: de ui heeft een pittige smaak
- Bewaren: buiten de koelkast op een donkere, droge plek